Cuscuz nordestino com carne

Modo de preparo

1. 1

   Misture o flocão com o sal e hidrate com a água. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Coloque na cuscuzeira e cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente a carne de sol desfiada e refogue bem. Adicione o tomate, o cheiro-verde e o queijo coalho, se desejar.

4. 4

   Solte o cuscuz com um garfo e misture com a carne refogada. Sirva quente, acompanhado de manteiga de garrafa ou vinagrete.