Sobremesas
Bolo de milho cremoso
⏱ 50 min
Sobremesas
Pudim de Canjica
Tempo de preparo: 1h20 + geladeira • Rendimento: 10 porções
⏱ 1h20 + geladeira🍽 10 porções📊 Médio🏷 Sobremesas
A canjica virou pudim: firme, cremoso e com calda de caramelo. Sobremesa diferente que impressiona sem exigir técnica.
Feito com Canjica Rainha
Modo de preparo
- 1
Faça a calda derretendo o açúcar em fogo médio até dourar. Espalhe na forma de pudim e reserve.
- 2
Bata no liquidificador a canjica cozida, o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
- 3
Misture o coco ralado com uma colher.
- 4
Despeje na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- 5
Asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 1 hora, até firmar.
- 6
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Dica da Rainha
Não pule a geladeira. O pudim precisa de pelo menos 4 horas gelado para firmar e desenformar inteiro.
